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PAULANER
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HEFE -WEISSBIER
Para lograr esta Hefe-Weissbier
, Paulaner utiliza ingredientes de primera calidad. en su elaboración
se usan maltas de trigo (60%) y de cebada de verano(40%). El lúpulo
es aromático de la variedad Hallertau y su levadura de cultivo
propio. Utiliza también agua virgen extraída de una fuente
situada a 240 metros de profundidad.
De las muchas especialidades de la Paulaner Brauerei, la Hefe-Weissbier
de distingue por ser fácil de beber y por su agradable propiedad
refrescante ideal para calmar la sed. Una de las características
de su estilo (Weizen) es su turbidez natural producto de las levaduras
en suspensión que aportan además algunos reflejos rojos
a su color amarillo heno.
Servida en el característico vaso
con forma de cáliz alto llamado Weizenebeker, esta cerveza
produce una espuma muy exuberante y compacta que nos permite mantener
la intensidad de su aroma especiado, a clavo. Frutado ligeramente a
banana.y floral con la inevitable y fuerte nota a levadura. Saboreándola
de consigue el típico gusto a pan fresco y fragante con una suave
nota de fruta madura. Todo esto junto le da un sabor pleno, redondo
y equilibrado. 5,5% Vol. Alc. Temperatura
de servicio de 6º - 8º C.
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DUNKEL
5,3% Vol. Alc. Temperatura de
servicio de 6º - 8º C.
La versión oscura de Paulaner Weissbier es una weizen Dunkel como debe de ser. Color marrón claro con destellos caoba, carbonatación media, espuma crema duradera y un aroma dominado por el pan tostado.
El gusto es eminentemente dulce con algunos puntos secos propios del tueste, el cuerpo lácteo y el final duradero, pero no empalagoso.
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MUNCHNER
A comienzos del siglo XVIII, los monjes italianos
de St. Paola se establecieron en Munich donde empezaron a elaborar Paulaner,
siguiendo la ley de pureza bávara de 1516. Paulaner utiliza sólo
los mejores ingredientes: cebada de verano, lúpulo aromático
de Hallertau, levadura propia y agua incólume de glaciar.Original
Münchner posee un fino aroma a lúpulo y rico sabor natural.
Es ligera, de pálido color dorado y se ha convertido en la cerveza
lager muniquesa que más se vende en el mundo. 4,9 % Vol Alc.
Temperatura de servicio de 2º - 4º C.
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SALVATOR
Es una cerveza fuerte, de baja
fermentación, con un marcado sabor a malta y un color profundamente
oscuro. Su sabor es la simbiosis perfecta de lúpulo y malta.
Es particularmente rica y alimenticia, y se define como aquel "pan
líquido" que los monjes cultivaron por primera vez hace
360 años. Es la predecesora de las cervezas Paulaner y de todas
las muniquesas fuertes.Con Salvator, comienza en el Munich, en el mes
de Marzo,la "quinta estacion" ( temporada de las cervezas
fuertes). Tiene 7,5% Vol. Alc. y la temperatura de servicio es de 4º
- 6º C.
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ALKOHOLFREI
Extraordinariamente refrescante, posee un sabor
levemente afrutado y un fino aroma a lúpulo de primera calidad.
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OKTOBERFEST
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Direccion web : www.paulaner.de/
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