CERVEZAS DE ÁFRICA
Aunque no está considerado como uno de los primeros productores
del mundo, hay muchos tipos de cervezas africanas. Aunque no la mayoría
están disponibles en Europa, algunas de estas cervezas son actualmente
de bastante buena calidad. Las tribus locales indígenas originalmente
producían sus propias cervezas, pero ahora existen muchas cervecerías
grandes. De todos los paises que producen cerveza en África,
el que está a la cabeza es Sudáfrica.
Las cervezas del sur de África
Aunque muchas personas no conocen las cervezas sudafricanas, este país
es una de las fuerzas cerveceras a nivel internacional.. La compañia
South African Brewing, o SAB, controla una parte del mercado, posee
marcas como Miller Genuine Draft en América, Peroni en Italia
y Pilsner Urquell en la Republica
Checa. La principal cerveza producida por SAB en Sudáfrica es
Castle Lager. Como su nombre indica, castle es una
cerveza lager, con buen sabor. Otras cervezas de Sudáfrica son
Castle Milk Stout y Lion Lager.
Hay varias cervezas interesantes en el resto del sur de África,
incluyendo Chibuku Shake Shake. Esta
cerveza es llamada así porque se necesita sacudir el cartón
antes de beber, ya que curiosamente se comercializa en tetra brik. Es
la cerveza más popular de Botswana, Zimbabwe y Zambia. Una de
las cervezas más extensamente aclamadas en el sur de África
es Laurentina Clara, producida
en Mozambique. Ha ganado varios premios, y es una excelente Pilsner
lager. Mozambique también tiene otro premio con una cerveza
oscura conocida como Preta, también
de la marca Laurentina.
Links de SAB
en Sudafrica
Cervezas
de Sudáfrica
Cervezas
de Mozambique
Africa Oriental
El Oriente de África no es una buena zona para cerveza, aunque
la Kenya Breweries Ltd produce una de las más populares cervezas
de toda África. Normalmente luchando con Castle Lager para ser
el número 1 de ventas en África, Tusker Premium es una
cerveza lager producida usando cebada ecuatorial. Tiene un sabor ligeramente
a cereal, y algunas características de otras lager africanas.
Hay muchas otras cervezas producidas localmente en África Oriental,
aunque Tusker domine el mercado.
Cervezas de
Kenia
Guinness de Nigeria
Quizás la cerveza más reconocida en África es Guinness.
La cerveza negra que ellos producen es bastante diferente de la versión
irlandesa. Fundada en 1962, la cervecería, perteneciente a Nigerian
Breweries produce una Foreign Extra
Stout, utiliza concentrado de Guinness de Dublín mezclado
con cerveza pálida local. Esto produce una cerveza negra intensamente
condimentada que es más oscura y más fuerte que la Guinness
regular. 7,5% ABV, tiene un sabor de malta con un final algo amargo.
Es popular en toda África, así como en las comunidades
africanas a través del mundo incluido el Reino Unido. Es un excelente
cambio de la Guinness regular, y aunque al probar es más fuerte
no pierde de ninguna manera en intensidad. Otras marcas de cervezas
producidas por NB son Gulder y Star
Cervezas Locales
Aunque las cervezas africanas no se encuentran fácilmente en
otros países, hay algunas cervezas interesantes para ser tenidas
en cuenta si no visitas el continente. Quizás la parte más
interesante en las cervezas locales es que son producidas del grano
de Sorgo. Estas cervezas son bastante agrias, y tienen una textura basta.
A pesar de esto, son bastante refrescantes, y son diferentes de las
muchas otras cervezas encontradas en Europa. Estas son producidas generalmente
en pequeñas cantidades por cervecerías locales, o aún
por pequeños tribus para su propio consumo.