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TONGERLO
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DOUBLE BRUNE 6
Cerveza de abadía, 6%
de alcohol, de alta fermentación y con segunda fermentación
en botella.
La cerveza más ligera de la gama Tongerlo, de color oscuro y
herrumbroso, con aroma a malta.Su sabor
poco amargo y agradable nos trae recuerdos de anís y fruta.Servida
en su copa cáliz, desarolla una abundante capa de densa espuma.Esta
imágen, combinada con su baja graduación alcohólica,
invita a tomarse unas cuantas.
La Tongerlo Dubbel Bruin acompaña bien
a la charcutería, quesos suaves, carne roja asada y cordero en
salsa.
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DOUBLE BLONDE 6
Su carácter especial se
debe a su segunda fermentación en la botella, para lo cual, antes
de que refermente se le añade un poco de azúcar a la botella,
que hace aumentar el contenido alcohólico y la carbonatación.
Es un proceso similar al método para elaborar champagne.
Cerveza dorada ambar, con una cabeza de espuma densa y blanca que persiste.
Turbia si se agita la levadura que lleva por la segunda fermentación
en la botella.
Aroma con un toque de vainilla,
y especias. Ligeramente a malta y a levadura. Cuerpo medio, afrutada,
poco amarga. Acabado ligeramente dulce.6,5 % alcohol en volumen . Temperatura
de consumo es de 9ºC.
Acompaña bien con platos
de marisco de pollo o pavo.
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TRIPLE BLONDE 8
Cerveza de abadía tipo tripel, 8% de alcohol,
de alta fermentación y con segunda fermentación en botella.
La Tongerlo Tripel es la más alta de la gama Tongerlo. Igual
de apetitosa que su hermana oscura respeto a su espuma abundante, y
cremosa, se diferencian en casi todas las demás características.
De color rubia dorada y fuerte de alcohol. Agresiva
al comienzo por su alta saturación, su sabor a malta y levadura
y un amargor pronunciado, se modera en un final seco y aromas peleones,
que abren nuevas sensaciones a medida que la cerveza gana temperatura.
La Tongerlo Tripel acompaña bien a quesos
bastante fuertes y curados, paté de aves y bogavante.
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CHRISTMAS 6,5
Tongerlo Christmas es una cerveza de tintes cobrizos
con cebada de primavera únicamente. El aroma tiene un toque de
vainilla, el gusto es afrutado y complejo, el fin de boca es dulce y
agradable.6,5%vol. alc.y la temperatura de degustación es de
9ºC.
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Direccion web : www.tongerlo.be
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