'Bockbier'
es una cerveza de otoño y se produce desde 2004. La única cerveza trapense de tipo bock del mundo y la única bock que fermenta aún un poco más en la botella. Se trata de
una cerveza trapense de baja fermentación que se produce de manera clásica. Se
produce a base de varios cereales. Esta especialidad tiene una graduación del 7,3% (vol.). El olor recuerda
a la malta y conserva el 'olor verde' de los tipos aromáticos de lúpulo. El color es
ambarino oscuro, con destellos rojizos y una densa corona de espuma que nos augura una gran presencia de malta No nos defrauda, este producto de temporada está creado para las temporadas frias, pero contrarresta los gustos dulces a licor con una buena dosis de lúpulo, que le confiere su caracteristico final en boca, ligeramente amargo por la malta quemada y el lúpulo.
WITTE TRAPPIST
'Witte
Trappist' (cerveza trapense blanca ) se produce con tipos de lúpulo
muy aromáticos y tiene un carácter fresco y refinado, ideal para los veranos. La Witte Trappist
no se filtra ni se pasteuriza y fermenta en la botella. Tiene una graduación de 5,5% (vol.) y puede adquirirse
en botella de 30 cl y 75 cl . Se bebe preferentemente refrigerada a
4-6º C.Dorada, con buena formación de espuma. Aroma cítrico,
naranja, tutti-frutti, herbáceo. Paladar cítrico, leve
endulzado, naranja, malta, levadura. Bastante refrescante.
BLOND
Es
la única cerveza trapista fabricada en Holanda. Tipo Belgian
Blond Ale. La Trappe Blond es una cerveza de doble fermentación,
esto quiere decir que la segunda fermentación la hace en la propia
botella. Es una cerveza fina, dorada y delicada, con una buena formación
de espuma caramelizada, tiene un aroma afrutado con un toque de melocotón.
El paladar es endulzado, también afrutado y condimentado, tiene
un cierto regusto amargo. Vol. Alcohol 6,5%
La temperatura recomendada de servicio es de 8-12 °C
DUBBEL
La
'Doble' de la Trappe es una cerveza trapense oscura, color marrón,
media formación de espuma. Aroma de malta, frutas oscuras, banana
y levadura. Paladar maltado, endulzado y con notas de ciruelas secas.
La 'Doble' tiene una graduación del 6,5% (vol.).
Temperatura al servir 10-12 °C
TRIPEL
Color
naranja oscuro, media formación de espuma. Aroma cítrico,
endulzado, condimentado, levadura. Paladar endulzado, caramelo, lúpulo
y levadura. Alcohol 8%
QUADRUPEL
Una cerveza trapense única que se deja reposar durante años en las bodegas de la abadía para una mejor maduración. Es
la especialidad más fuerte. Color rubí marrón, con buena
formación de espuma. Aroma de malta, frutas secas, cafe, levadura,
chocolate. Paladar con notas de malta, cafe, chocolate, especias, lúpulo,
alcohol, ciruelas secas. El sabor es lleno, suave y agradablemente amargo.
Cerveza bastante compleja, espectacular!. Se
embotella una vez al año y es una excelente compañía
para las largas noches de invierno.
Desde hace poco también maduramos La Trappe Quadrupel en barriles de madera de roble. La cerveza trapense madurada en madera de roble desarrolla un sabor aún más intenso con un aroma especial a madera, comparable al del vino tinto fermentado en madera.
10% de alcohol, temperatura al servir 10-12 °C
ISID´OR
En 2009 se cumple el 125 aniversario desde que el hermano Isidorus Laaber comenzó a elaborar, a trancas y barrancas, lo que hoy en día se ha convertido en un excelente producto. Para celebrar este evento, en este año jubilar lanzaremos al mercado internacional una cerveza conmemorativa. Como no podía ser de otra forma, la cerveza lleva el nombre de nuestro primer maestro cervecero: Isid’or. Se trata de un homenaje a este hermano único con sus manos de oro que hizo grande nuestra cervecería y con ello también nuestro monasterio.
Como siempre, una parte de los beneficios obtenidos por La Trappe van a parar a monasterios de Indonesia y Uganda, los cuales se derivan del de Koningshoeven. Los beneficios de La Trappe Isid’or se dedicarán íntegramente a los hermanos de Uganda. Tras huir por la violencia en Kenia durante 2008, tienen que construirse una nueva vida en Uganda. Los beneficios de La Trappe Isid’or permitirán que esta comunidad pueda erigir un nuevo monasterio y encontrar una nueva fuente de ingresos.
La Trappe Isid’or es una cerveza ambarina ligeramente dulce con un toque de caramelo. Tiene un sabor amargo suave y es afrutada en boca. La Trappe Isid’or se elabora con lúpulo Perle de cultivo propio.
'Bockbier' es una cerveza de otoño y se produce desde 2004. La única cerveza trapense de tipo bock del mundo y la única bock que fermenta aún un poco más en la botella. Se trata de una cerveza trapense de baja fermentación que se produce de manera clásica. Se produce a base de varios cereales. Esta especialidad tiene una graduación del 7,3% (vol.). El olor recuerda a la malta y conserva el 'olor verde' de los tipos aromáticos de lúpulo. El color es ambarino oscuro, con destellos rojizos y una densa corona de espuma que nos augura una gran presencia de malta No nos defrauda, este producto de temporada está creado para las temporadas frias, pero contrarresta los gustos dulces a licor con una buena dosis de lúpulo, que le confiere su caracteristico final en boca, ligeramente amargo por la malta quemada y el lúpulo.
'Witte Trappist' (cerveza trapense blanca ) se produce con tipos de lúpulo muy aromáticos y tiene un carácter fresco y refinado, ideal para los veranos. La Witte Trappist no se filtra ni se pasteuriza y fermenta en la botella. Tiene una graduación de 5,5% (vol.) y puede adquirirse en botella de 30 cl y 75 cl . Se bebe preferentemente refrigerada a 4-6º C.Dorada, con buena formación de espuma. Aroma cítrico, naranja, tutti-frutti, herbáceo. Paladar cítrico, leve endulzado, naranja, malta, levadura. Bastante refrescante.
Es la única cerveza trapista fabricada en Holanda. Tipo Belgian Blond Ale. La Trappe Blond es una cerveza de doble fermentación, esto quiere decir que la segunda fermentación la hace en la propia botella. Es una cerveza fina, dorada y delicada, con una buena formación de espuma caramelizada, tiene un aroma afrutado con un toque de melocotón. El paladar es endulzado, también afrutado y condimentado, tiene un cierto regusto amargo. Vol. Alcohol 6,5%
La 'Doble' de la Trappe es una cerveza trapense oscura, color marrón, media formación de espuma. Aroma de malta, frutas oscuras, banana y levadura. Paladar maltado, endulzado y con notas de ciruelas secas. La 'Doble' tiene una graduación del 6,5% (vol.).
Color naranja oscuro, media formación de espuma. Aroma cítrico, endulzado, condimentado, levadura. Paladar endulzado, caramelo, lúpulo y levadura. Alcohol 8%
Una cerveza trapense única que se deja reposar durante años en las bodegas de la abadía para una mejor maduración. Es la especialidad más fuerte. Color rubí marrón, con buena formación de espuma. Aroma de malta, frutas secas, cafe, levadura, chocolate. Paladar con notas de malta, cafe, chocolate, especias, lúpulo, alcohol, ciruelas secas. El sabor es lleno, suave y agradablemente amargo. Cerveza bastante compleja, espectacular!. Se embotella una vez al año y es una excelente compañía para las largas noches de invierno.
