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FLOREFFE
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BLOND
Floreffe Blonde esta hecha a
partir de agua de pozo y de cebada de primavera. Su amargura proviene
de una mezcla sutil de flores de lúpulo. Durante la cocción,
recibe azúcar cande y aromas molidos. Después de la fermentación
, la cerveza es clarificada en una centrifugadora, sin filtración.
Cerveza clara, sus aromas y sabores desarrollan un toque frutal perfectamente
combinado con especias que le asegura un buen equilibrio. Su suave amargo
sabor es el resultado de una sutil mezcla de flores de lúpulo.
Floreffe Blonde guarda su aroma inimitable.
Como todas las cervezas de la
gama Floreffe, es homologada como Cerveza Belga de Abadía Reconocida.
Se saborea fresca, entra 2°C
y 6°C. Como aperitivo, o para acompañar las comidas, en especial
con los platos de carne o pescado.
Su contenido en alcohol es del
6,3 % del volumen.
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DUBEL
Floreffe Double debe a su sabor
a malta y frutas y un bonito tono oscuro resultan de una ingeniosa mezcla
de maltas especiales que le da su amargura típica. Durante la
cocción, es enriquecida por azúcar cande y por una mezcla
de aromas.
La fermentación principal dura una semana gracias a una levadura
seleccionada. Después de decantación al frío y
la clarificación, la cerveza recibe levadura y azúcar
para el refermentation en botella. Es el método tradicional de
los monjes de la Abadía de Floreffe. Expide aromas de anís
estrellado y de limón
Como todas las cervezas de la
gama Floreffe, es homologada como Cerveza Belga de Abadía Reconocida.
Se saborea fresca, entra 4°C
y 7°C . En aperitivo, o para acompañar las comidas, en especial
con pescados ahumados.
Su contenido en alcohol es del 6,3 % del volumen.
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TRIPEL
Cerveza clara/ámbar, la
Floreffe triple debe su nombre a su elevada densidad y a su suave sabor
amargo magníficamente combinado con el del caramelo. Tiene toques
de limón y cedro.. Su amargura magníficamente mezclada
con caramelo blando es muy característica. Como otras cervezas
de la Abadía de Floreffe, no sufre ninguna filtración:
puede pues parecer velada cuando es servida muy fría. Conforme
a la receta de los monjes, refermenta en botella con levadura y azúcar.
Cerveza preferida de los monjes
de la Abadía, era sujeta a penitencias terribles: el monje que
llegaba tarde al oficio o al refectorio automáticamente era privado
de su medida de cerveza.
Como todas las cervezas de la
gama Floreffe, es homologada Cerveza Belga de Abadía Reconocida.
Se saborea entre 4°C y 12°C,
según las preferencias de cada uno. Perfecta en aperitivos, acompaña
muy bien a las carnes y ciertos quesos,así como también
puede encantar con un postre.
Su contenido en alcohol es del
7,5 % del volumen.
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PRIMA MELIOR
La cerveza Floreffe Prima Melior
era la cosecha reservada por el Padre Abad para sus huéspedes
y visitadores. Morena fuerte de alta densidad, está dominada
por el gusto dulce a fruyas y especias ,con aromas poderosos como el
anís y cilantro y un final a caramelo. Después de fermentación
y decantación, la cerveza recibe una dosis de levadura y de azúcar
para el refermentation en botella. Es el método heredado de los
monjes de la Abadía.
Esta cerveza se acompaña idealmente de
un viejo queso a pasta dura, eventualmente escogido en la gama de los
quesos de Floreffe. Se revela tan ideal en la preparación del
conejo.
Como todas las cervezas de la gama Floreffe,
es homologada Cerveza Belga de Abadía Reconocida.
Se saborea fresca, pero no helada, entra 4°C.
Y 7°C.
Su contenido en alcohol es del 8 % del volumen.
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BLANCHE
Mezcla sabiamente amargura y
dulzura, esta cerveza, hecha con un respeto monástico de la tradición,
conserva la autenticidad de un gusto refrescante y original.
Su espuma de un blanco puro y sus aromas naturales de cilantro y de
Curazao sabrá encantar los más exigentes de los consumidores.
Como todas las cervezas de la gama Floreffe, es homologada Cerveza Belga
de Abadía Reconocida.
Su contenido en alcohol es del 4,5 % del volumen.
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Direccion web : www.brasserielefebvre.be
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