RUBY RED
Cerveza especial belga, 9°
de alcohol, de alta fermentación, con segunda fermentación
en botella.
La charles V es la cerveza de
alto contenido alcohólico (9°), roja oscura, con espuma cremosa
y densa, aromas afrutados, ligeramente ahumados, rezumando un cierto
dulzor. Tiene un sabor pronunciado a malta, constante y apenas evolución,
notándose poco amargo y resultando dulce al final.
Siguiendo la tradición del Emperador, la charles V combina bien
con cocidos, carne asada y caza mayor.