GOLDEN ALE
De color dorada, la Bière
du Boucanier ataca con fuerza por su alto contenido de CO2, de espuma
abundante posee una gran variedad de aromas sorprendentes a malta, levadura
y un toque de regaliz.
De sabor amplio, se nota al principio
el alcohol, evolucionando a un amargor seco, suavizado por el cuerpo
de la segunda fermentación en botella. Según el tiempo
más o menos prorrogado de guarda en botella, evoluciona su sabor.
La Bière du Boucanier
acompaña bien a platos sazonados de pescado, marisco y quesos
cremosos y fuertes (muy olorosos).