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ACHEL
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BLONDE 8º
De color rubio claro, esta cerveza
desarrolla una espuma blanca de una persistencia media y poco ceñida.
La nariz es aromática, redonda, dulce, y anotamos allí
aisèment esters muy presente, y la malta bastante dulce evoca
uvas bien paredes de vendimias tardías. En boca, la entrada es
agradable, franca, redonda, aterciopelada, dulce con una toque amargo
, como una piel de pomelo rosa muy maduro. La amplitud es larga, el
cuerpo amplio y anotamos un post amargura no demasiado seco no obstante.
Es una cerveza trapense rubia de estilo "triple" bien caracterizada,
quien colmará a los aficionados de cervezas dulces, fuertes y
aromáticas
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BRUNE
Color muy bello caoba, límpida.
Espuma beige bastante abundante, pero medianamente estable. La saturación
es bastante abundante. A la nariz, el esters están muy presentes,
pero sin exceso, el aroma es profundo, dulce y ampliamente aromático.
La boca ofrece un ataque perfecto y fuerte pero sin pesadez alcohólica
y sin espesor excesivo, es perfectamente entrante. El cuerpo es firme,
la longitud se extiende bien, la boca ofrece tonos picantes agradables
(levadura y carbonatacion) y una pequeña astringencia pimentada
que acompaña una amargura ligeramente acre. Equilibrio perfecciona
sabores de caramelo blando y de especias.
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EXTRA
La cerveza negra Extra hubo salido
ocasionalmente y originalmente bajo el vocablo Trapp' elbeertje, para
una cosecha especial "nacimiento" del hijo de Winand Bruninx
. Se trata de una bella cerveza trapense a la espuma fina y cremosa.
De color moreno caoba, sobre levadura, a su transparencia le puesta
las velas una levadura en pequeños tonos. La nariz es redonda,
dulce, amplia, y muy aromática, a tonos de caramelo blando y
de alcohol. La boca es fina, el cuerpo es equilibrado, la longitud media.
Anotamos tonos dulce de malta caramelo blando y de alcohol, así
como una amargura media y una ligera acreté al final de boca.
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TRIPLE
De color rubio dorado, esta cerveza
desarrolla una espuma de duración media. El aroma es redondo,
dulce, a los sabores prometedores de alcohol con la presencia de esters
dulce bastante intensos. En boca presenta una bella entrada aromática
y un ataque franco. El gusto es un poco azucarado, con toques licorosos
sutiles y algunos tonos de cítricos (pomelo). La amargura es
discreta, detectamos una toque de levaduras , dulce quedan muy presentes
y dan un toque aromático agradable. El escalonamiento es bastante
persistente, la boca es amplia y dulce. Es una cerveza trapense agradable
y bien fundada en el estilo de un "triple". Esta cerveza es
reemplazada en lo sucesivo por Achel rubio refermentada en botella.
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ACHELSE KLUIS BLONDE 4º
Esta cerveza dorada, como un
pils, es límpida pero muy poca saturada. La espuma comprime resto
muy estable. A la nariz, el aroma es ligero, fino, discretamente malté.
La boca es bien labrada la madera, dulce con una nota amarga bien meneada
evocando ciertas cervezas de fermentación baja . El cuerpo es
firme y extenso. Mezcla de dulzura maltée y de amargura. Esta
cerveza únicamente estaba disponible para barril.
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ACHELSE KLUIS BLONDE 6º
Nariz ligera casi más
fina que la 4 °. Boca fina menos azucarada que la 4 ° a pesar
del contenido en alcohol más elevada. La amargura está
también menos presente. El cuerpo es firme y extenso, parece
mejor equilibrada y "menos" "pegajosa" que la 4
°, la amargura es equilibrada. Cerveza refrescante, que esta diponible
únicamente en barril.
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Direccion web : www.brouwerijvaneecke.tk/
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