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HISTORIA DE LA CERVEZA

VENEZUELA

La historia de la cerveza en Venezuela se caracteriza por una serie de periodos bien difrenciados. En el tiempo que trancurre desde la conquista a la Independencia, las cervezas mas consumidas en Venezuela llegan a través del comercio con España de procedencias diversas. A partir de la Independencia, las importaciones proceden basicamente de Inglaterra inicialmente y de Alemania a continuación, y en 1985 tienen los primeros intentos de producción nacional por parte de los alemanes allí establecidos, en la colonia Tovar, estado de Aragua, seguidos por otros en diversos enclaves de la República. Es hacia la década de 1890 cuando se puede realmente comenzar de la industria cervecera venezolana propiamente dicha. En esta década se crean la Cervecería Nacional de Caracas, la Cervecería de Puerto Cabello y Valencia, la Cervecería de Maracaibo y la Cervecería de Ciudad Bolivar. A continuación, proliferan las industrias cerveceras que, en una fase posterior, se concentran hasta llegar a la actual estructura en la que existen tres grupos cerveceros bien diferenciados.

Cerveceria Polar S.A.

Fundada en 1941, ocupa actualmente, por un amplio margen, el primer lugar entre las cerveceras de Venezuela. Su puesta en marcha pasó por ciertas vicisitudes ya que el buque que transportaba sus equipos, adquiridos en Alemania, debió burlar el bloqueo aliado. Al iniciar las operaciones, la producción total del resto de productores venezolanos era de 140.000 hectolitros.

Dispone de cuatro plantas productivas en Caracas, Barcelona, Maracaibo y San Joaquin. Ha seguido, además, una politica de integración horizontal, con plantas en las que produce tapas corona para botellas, latas de aluminio y cajones de plástico, entre otras actividades.

La clásica cerveza Polar es su marca estrella.

Cervecería Nacional C. A.

Aún cuando, como sociedad, es la empresa más moderna de Venezuela, ya que fue constituida en 1955, puede ser considerada como la más antigua, pues en su constitución se integraron varias cervecería ya existentes, entre las que se encontraba Cervecería Nacional, fundada en 1893.

Cerveceria Regional C.A.

Fundada en Maracaibo en 1929, donde en la actualidad se encuentra su planta de producción.