BEERCONSEJO

 

CERVEZA CRISTAL PERÚ

Corría el año 1876, cuando dos empresarios norteamericanos, Jacobo Backus y Howard Johnston, se asociaron para fundar la Fábrica Sudamericana de Hielo S.A. Tres años después, en 1879, la compañía dio un giro, pasando a convertirse en "The Backus & Johnston Brewery Ltd". Ubicada en el corazón del Rímac, en lo que fuera la mansión de la célebre doña Micaela Villegas, "La Perricholi", la cervecería atravesó en los años siguientes una etapa de producción de cervezas de gran variedad pero poco reconocimiento. Pero eso cambiaría en 1922, cuando la Cervecería lanzó al mercado una cerveza cuyo cuerpo y sabor terminarían conquistando a generaciones de peruanos. Su nombre, Cristal.
Un año clave en su historia fue 1954, cuando don Ricardo Bentín Mujica, respaldado por un grupo de decididos empresarios, gestionó que el capital de la compañía pasase a manos peruanas, cambiando su nombre por Cervecería Backus y Johnston S.A.
Con ello, una nueva época se abrió paso. Ante la creciente demanda de los productos Backus, se decidió descentralizar la empresa, fundándose Cervecería San Juan en Pucallpa y Cervecería del Norte en Chiclayo; iniciándose luego la producción y comercialización de las cervezas San Juan, Garza Blanca, Garza Real y Real

En 1979, cuando se conmemoraba el centenario de la empresa, Backus inició la construcción de la Planta de Ate, un imponente complejo cervecero, catalogado como uno de los más avanzados del continente.

En 1994, Backus continúo consolidando su absoluto liderazgo en el mercado peruano, al adquirir la Compañía Nacional de Cerveza (CNC) y la Sociedad Cervecera de Trujillo (SCT).

Continuando con su espectacular desarrollo en 1997 Backus se fusionó con la Compañía Nacional de Cerveza, Cervecería del Norte y Sociedad Cervecera de Trujillo para conformar la Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A., el mejor y más grande grupo cervecero del país y uno de los mayores de America Latina.

Finalmente, el 28 de Abril del 2000, tuvo lugar otro gran hito, con la compra del 97.8% de las acciones comunes de Cervesur, y el 45.07% de las acciones de inversión, gestion que hizo posible que Cusqueña y Arequipeña, dos marcas de enorme tradición, siguieran siendo, como siempre, peruanas.

En noviembre del 2001, se llevó a cabo la compra del 12.82% de las acciones de Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. al grupo Polar, líderes de la industria cervecera y alimenticia Venezolana. Con ello, dicho grupo Venezolano representa aproximadamente el 22% del accionariado común tipo A de Backus.
En diciembre del 2002, el Grupo Empresarial Bavaria de Colombia, la cuarta cervecera de América Latina, elevó su participación en Backus de 24.5% a 49.1%. Dicha inversión ascendió a US$ 567.9 millones de dólares.

Cervezas de Backus

Cristal . La original y básica de B&J.

Cusqueña.

Pilsen Callao. Cerveza del estilo pilsen.

Barena.

Pilsen Trujillo.

Arequipeña.

San Juan. Cerveza clara ligera.

Malta Sansón. Cerveza negra.

Garza Real. La marca de la Cervecería del Norte.

Polar. Cerveza oscura de Compañía N. de Cerveza

Cóndor. Estilo bock. De CNC

PLANTAS DE B&J subsidiaria de SAB

  • Planta Ate, ubicada en el distrito de Ate, ciudad de Lima. Es la principal planta de producción de la empresa. Tiene una capacidad de producción de cinco millones de hectolitros al año. Produce las marcas Cristal, Pilsen Callao, Barena, Cusqueña, Malta Polar y Malta Cusqueña.
  • Planta Motupe, ubicada en el distrito de Motupe, cerca de la ciudad de Chiclayo. Tiene una capacidad de producción de un millón seiscientos mil hectolitros al año. Produce las marcas Cristal y Pilsen Callao.
  • Planta Arequipa, , ubicada en el distrito de Sachaca, en la ciudad de Arequipa. Tiene una capacidad de producción de un millón seiscientos mil hectolitros al año. Produce las marcas Cristal, Pilsen Callao, Arequipeña y Malta Cusqueña.
  • Planta Trujillo, ubicada en la ciudad de Trujillo.Tiene una capacidad de producción 670,000 hectolitros al año.Produce las marcas Cristal, Pilsen Callao, y Pilsen Trujillo.
  • Planta Cusco, ubicada en la ciudad del Cusco. Tiene una capacidad de producción de seiscientos mil hectolitros al año. Produce las marcas Cristal, Cusqueña, Malta Cusqueña, Cusqueña Trigo y Pilsen Callao.
  • Planta Pucallpa, ubicada en la ciudad de Pucallpa. Tiene una capacidad de producción de seiscientos mil hectolitros al año. Produce las marcas Cristal, San Juan y Pilsen Callao.