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HOEGAARDEN
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WITBIER
La Hoegaarden Witbier es la cerveza
mas celebre de las cervezas de la marca Hoegaarden.
Además de la malta, su
mezcla necesita de trigo candeal no malteado, cebada malteada, lúpulo,
curasao amargo y sobre todo especias como el coriandro. Este trigo confiere
sobre la cerveza su color blanquecino y su aspecto turbio. Hoegaarden
Witbier blanco es de fermentación alta, ni se filtra ni se pasteuriza
y tiene una doble fermentación en botella. Queda pues un color
amarillo pálido intenso turbio, una espuma muy blanca, densa
y persistente y todavía contiene levaduras vivas. La cerveza
es aromatizada al cilantro y a las cáscaras de naranja el proceso
le da aromas de trigo, levaduras, toques balsámicos y algún
cítrico. Es muy refrescante, cremosa y suave.Éstos le
dan su carácter agradablemente afrutado y refrescante.
Con un contenido en alcohol del 4,9 %, Hoegaarden Witbier es una cerveza
fácil que hay que beber, sirviendo en su célebre vaso
hexagonal. Lo ideal es servir un poco y esperar. Agitar lo que queda
en la botella y terminar de servir.
Podremos disfrutarla con aperitivos o acompañando
platos basados en quesos frescos tipo requesón o mató
con hierbas aromáticas; cereales frescos, amaranto, quinoa...
que maridan a la perfección con cigalas, gambas de Palamós...
y equilibran esta maravillosa cerveza blanca.
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GRAN CRU
Hoegaarden Grand Cru es una cerveza
golden ale de degustación, sin filtrar, con aspecto turbio natural.
Refermentada en su propio envase. Mezcla de trigo y cebada, de triple
fermentación, de alta graduación alcohólica, es
de 8,5 %, aunque suave de tomar.
Combina un sabor sorprendente , amielado no exento de turbidez, bajo
un alud de vistosa espuma., sutil y complejo a aromas poderosos.
Esta cerveza enturbia el deseo a medida que se toma . De altísima
intensidad aromática donde se aprecia un pellizco cítrico
atenuado por el amargor del cilantro y un envolvente dulzor de albaricoque
y otros frutos de hueso. Ciertos toques de humo alargan su delicioso
final.
Ideal para acompañar marisco
o jamón de jabugo.
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FRUTO PROHIBIDO
El Fruto Prohibido es una cerveza
de degustación de alta fermentación es de trigo, oscura,
de color cobrizo, con tonos rojos , con refermentacion en botella.
Con una nota de cilantro picante, esta cerveza altamente aromática
seduce por sus notas avainilladas y chocolateadas.
El Fruto Prohibido se distingue por un gusto maravillosamente equilibrado,
a la vez dulce y seco, perfecto triángulo: azúcar, amargor,
acidez... de final ascendente, cremoso y herbáceo (cilantro-rúcula).
. Contenido en alcohol del 8,5 %. Temperatura de servicio entre 7º
- 9º C
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DAS
Hougaerdse Das es una cerveza
ambrée, no filtrada.Contenido en alcohol del 5,1 % . Se caracteriza
por un aroma y un sabor incomparables.
Su gusto sutil se prolonga en un acento asombrosamente fresco.
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ESPECIAL
Hoegaarden Spéciale es
la hermana "mayor " de Hoegaarden Witbier, aunque tuviera
un carácter muy distinto. Las maltas ligeramente terrefactas
confieren sobre Hoegaarden Especial un matiz rubio dorado, un sabor
redondo y un remate intenso.
El aroma sutil descubre toda su riqueza en opulente vaso globo, específico
a esta cerveza.
Hoegaarden Especial tiene un contenido en alcohol del 5,7 % e ilumina
el invierno por su generosidad.
Está exclusivamente disponible de octubre a finales de enero.
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ROSA
Es de Hoegaarden con deliciosa frambuesa.Tan natural,
ligera y refrescante como la cerveza witbier . Con un gusto afrutado
de frambuesa.
Una combinación deliciosa de gusto azucarado de la cerveza afrutada
con la ligereza de la cerveza blanca. Es una cerveza turbia azucarada
con un gusto pronunciado de frambuesa. El carácter típico
de Hoegaarden con una punto de cilantro y de escarpia.
Hoegaarden Rosa tiene un gusto afrutado y casi no deja gustillo amargo.
Esta cerveza no es filtrada, que da como el resultado un líquido
sutil y turbio de vivo color rojo -anaranjado.
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Direccion web : www.hoegaarden.com
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