BROOKLYN
LAGER
La Brooklyn Lager es el buque insignia de esta Brewery y una de las cervezas más premiadas del sector.
Con esta Lager de estilo Viena, pero con una enorme presencia de lúpulo en el gusto amargo y el aroma floral, fruto de un lupulizado en seco, comenzó la leyenda de esta fñabrica.
Sorprende su color amabarino, el regusto a maltas Caramel y su gran equilibrio, lo que la convierte en una cerveza ideal para todos los dias.
Tiene un vol. alc de 5,3% y la temperatura de consumo es de 9ºC.
PILSNER
Brooklyn fue hasta la prohibición uno de los grandes centros cerveceros de Estados unidos. Aquí se producian grandes cantidades de Pilsner, un estilo traido por los emigrantes centroeuropeos.
La Brooklyn Brewery respeta esta tradición hasta el extremo de usar solamente maltas europeas de dos carreras y lúpulos alemanes Perle y Hallertau.
Tiene un vol. alc. de 4,8% y la temperatura de servicio es de 8ºC.
WEISSE BEER
Una gran interpretación de la Weissbier bávara que cumple con todas las premisas. Producida con maltas de cebada y trigo traidas de Alemania, es refrescante y ligera.
Predominan las notas aplátano, melón, clavo y limón. Al igual que sus hermanas bávaras no se filtra, resultando turbia ala vista, con un considerable novel carbónico y una importante corona de espuma blanca.
Tiene un vol. alc. de 5,1% y la temperatura de servicio es de 8ºC.
PENNANT ALE´55
En 1955 los Dodgers, el equipo de beisbol de Brooklyn, ganó las series mundiales. Este hecho histórico, orgullo del barrio, tiene su reflejo en esta delicada Ale de color miel.
En el estilo británico de las Pale Ale, pero con mayores notas de lúpulo, en su producción se usa la prestigiosa malata de dos carreras Maris Otter, que se importa de Escocia. Uno de nuestros últimos descubrimientos.
Tiene un vol. alc. de 5% y la temperatura de servicio es de 10ºC.
BROWN ALE
Esta Brown Ale nació como cerveza de temporada, pero su éxito hizo que se quedase como cerveza fija, convirtiendose en un producto imprescindible con un gran número de seguidores.
En su producción se usa una mezcla de seis maltas, algunas de las cuales son tostadas, lo que le da su caracteristico color marrón, el aroma y el gusto a pan tostado, caramelo, chocolate, además de un regusto a café.
Tiene un vol. alc. de 5,6% y la temperatura de servicio es de 9ºC.
BLACK CHOCOLATE STOUT
Una legendaria cerveza con mucho cuerpo y densa corona de espuma creada por Garret Oliver que se elabora en verano para tenerla lista para el otoño. Se usan tres mostos producidos con malats tostadas que se combinan, consiguiendo una cerveza oscura, con matices a chocolate, licor y ligeros puntos de café.
Imperial Stout en toda regla que compite, y supera, con la mayoría de los ejemplos clásicos.
Tiene un vol. alc. de 10,6% y la temperatura de servicio es de 10ºC.
SUMMER ALE
Cerveza ligera, con poco cuerpo y muy refrescante pero llena de matices de sabores afrutados. De color dorado, en su elaboración se siguen los principios de las Light Dinner Ales británicas, usandose lúpulos alemanes y americanos.
Está disponible desde abril durante todo el verano.
Tiene un vol. alc. de 4,5% y la temperatura de servicio es de 9ºC.
OKTOBERFEST
BARLEY WINE ALE
IPA
PUMPKIN ALE
Direccion web : www.brooklynbrewery.com/